Im Rahmen der Initiative „Bake for Ukraine“, unter anderem unter der Schirmherrschaft der ukrainischen Botschaft in Berlin, hatte ich die Gelegenheit, mit dem Ukrainischen Botschafter und unter anderem gemeinsam mit meinen Fraktionskollegen Serap Güler, Thomas Erndl und Roderich Kiesewetter, Palyanytsya für den guten Zweck zu backen. Palyanytsya ist ein traditionelles ukrainisches Brot, das aus Sauerteig hergestellt wird. Es ist flach, hat eine knusprige Kruste und eine lockere Krume. Das Brot ist ein Symbol für die ukrainische Kultur und wird traditionell zu jeder Mahlzeit gegessen. „Bake for Ukraine“ ist eine beeindruckende Initiative. Die Mission ist es, Menschen in der Ukraine in den Kriegsgebieten mit Brot, also dem Nötigsten, zu versorgen. Dafür gibt es Partnerschaften mit Deutschen Bäckereien und weltweit, es wurde eine Feldbäckerei aus der Schweiz erstanden und Menschen in der Ukraine nicht nur mit Brot versorgt, sondern auch dazu befähigt, das Brot vor Ort zu backen. Über zwei Tonnen Brot wurden so schon vor Ort gebacken – überlebenswichtig für die Menschen im Krieg. Für uns in Hamburg auch eine gute Idee, Bäckereien das ukrainische Brot beizubringen – für die ukrainische Community und dadurch die Unterstützung für den guten Zweck in der Ukraine.